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「大益娱乐场手机注册」家乡的酒席(下)

发布时间:2020-01-09 11:57:23     热度:367

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这是酒席的第三天,也就是“正酒”,同时也是“启程”。

这是酒席程序改革后形成的新风俗。将第一天设为“准备”,第二天设为“歇客”,但客流量最大的是这天,所以主要仪式都放在这个程序中。第三天“正酒”其实就是“启程”。

天刚亮,大量的亲朋好友从四面八方赶到了这里。这些客人中一部分是远处赶来的亲戚朋友,一部分是邻村和本村的乡亲们。

一大早,帮忙的人就开始准备早餐了。这位面点厨师正在炒白面,这是为烧油茶(面茶)准备食材。面茶,俗称茶汤。制作很简单,水烧开后,将炒熟的白面和成稀汤状倒入开水锅内煮沸,再放入炒豆腐丁、蛋花、核桃花生仁、葱花等佐料即可食用。这是一种副餐,主食是馒头、油饼或烧饼等。

“正酒启程”早上喝茶汤其实是有讲究的。民间风俗认为:一是喝茶汤粘财,即把财粘住,有“恭喜发财”之意。二是把客人粘住,有加深亲戚朋友感情友谊的意思。

茶汤做好了,准备岀锅装盆。

人们看着这热腾腾、香喷喷的油茶,喜在心里,笑在脸上。秀秀地喝上一碗,啊!美极了。

人们都在喝早茶。早点后还要为全天的酒席忙碌呢。

与此同时还有一种早餐叫“包谷面拌饭”,简称拌饭。也是人多时吃的大锅饭。在这次酒席筹备阶段就吃了一顿。人多吃拌饭“巴达”着嘴,又吃又说又笑,充满着浓浓的乡惰,这才叫个喷香噢!

“拌饭”只能是包谷面做,程序更简单。将水烧开后,舀一大勺酸菜于锅里,然后一边撒面粉一边搅拌,直到稠糊状。舀碗后就专制泡腌菜而吃。十分清香可口,是让水河流域三大(小豆面条、小豆面疙瘩、包谷面拌饭)特色饮食之一。

早餐后,客人们都在四处游玩。帮忙的人们忙里偷闲,大家喝杯黄酒轻松一下。

忙了三天的这些“女孩子们”抓紧机会拍照发朋友圈。

咋样?笑的开心吗?这就是本村有名的做米饭的“大厨师”。

泡黄酒、做烧缸酒的两位“酒司令”。不但会酿酒、泡酒,还能喝上几杯!

这次喜酒的主人公也在自己的洞房里拍照发朋友圈。大家看见了吧,咱家乡的年轻人就是帅气美丽,所以当地有微信赞曰“帅哥美女岀在王家坝”。

这老小伙帅吧?这就是新郎官的爸爸,俺们村里的老帅哥。开拖拉机砰砰砰,骑上摩托一阵风!儿子娶上美女了,从心里笑到了脸上。

主人家的外孙子在酒席上高兴的玩耍。

新婚夫妇和他们的家人在一起。

新郎的妈妈与邻居在一起。

家乡的经济发展了,人们的生活水平也提高了,办酒席来的客人也多起来了。

看来贺喜的亲朋好友真是不少噢,写满了两本礼簿。好事成双啊!

新娘子玉照。

开席了!这是启程宴。席毕,本次酒席就园满完成了!

下面给大家介绍几道主菜:

正酒的主要菜肴:粉蒸肉(让水河流域“十大碗”席面主菜之一)

扣肉。也称红肉。(“十大碗”席面主菜之一)

清蒸鱼

蒸肉、蘇肉

开席了!帮忙的开始上菜了。

新郎倌和新娘子也坐在了席上,与亲朋好友共进喜宴。

新郎的老爸怀着喜悦的心情亲自驾托拉机归送家什器物。

至此宣告:结婚喜宴园满成功!

我用图片说明的形式,记录了我的家乡文县范坝镇结婚酒席的全过程。从一个侧面反映岀了让水河流域的风土民情和传统文化的宏场传承状况。也透视岀了这里的发展变化和人们的精神风貌。希望朋友们通过这些,能够更全面的认识这里,宣传这里,热爱这里。

一轮红曰从东方升起,灿烂的光辉照亮大地…

来源:高永久

图片提供:建华子 雪琴娃 雪萍娃 小红娃

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